【金沢ミシュラン一つ星】数々の文豪が愛した桜が見えるお部屋でいただく春の特別加賀会席【個室確約】

このプランの特徴

◆3～4月期間限定。北陸の旬の食材を使った春の特別加賀会席
◆石川の伝統料理や器、室礼など空間も十分にご堪能いただけます
◆数々の文豪が愛した桜が見える個室でいただけます
◆「ミシュランガイド富山石川（金沢）特別版2016」一つ星
◆創業260年余と金沢一歴史のある老舗料亭
◆伊藤博文、室生犀星、芥川龍之介、三島由紀夫、横山大観、山下清などなど、著名人が訪れたまさに金沢を代表する老舗料亭

【時間】
11:00・11:30・12:00・12:30・13:00開始時間よりお選びください

【料理】
御一人様16,500円　

内容（全10品）
・付出
・八寸
・酢物
・お造り
・焼物
・煮物
・一品
・酢の物
・留（留椀、香物）
・水菓子


‥…◆＊◇　つば甚　◇＊◆…‥
創業宝暦二年。金沢で最も歴史のある料理屋。加賀百万石の礎を築いた前田利家が尾張に居を構えていた頃から代々のお抱え鍔師だった鍔家。その三代目甚兵衛が宝暦二年（1752年）に鍔師の傍ら営んだ小亭・塩梅屋「つば屋」が「つば甚」の始まりとされております。友人知人をもてなした趣向に満ちた料理がたちまち評判となり、藩主はもとより藩内の重臣が訪れるようになりました。そして文明開化のあとも文人墨客をはじめ県内外から多くのお客さまにお越しいただき、今では金沢を代表する老舗料亭として海外からのお客さまからもご贔屓いただいております。

‥…◆＊◇　川村浩司料理長　◇＊◆…‥
料理長就任、19年目。老舗料亭の味を受け継ぐ
1969年、石川県生まれ。幼いころから食べることが好きで、料理の世界に憧れを抱く。調理師専門学校卒業後、【つば甚】へは1988年に入社。2002年に【つば甚】の料理長へと就任。以来、伝統の味を守り続ける。

集合場所への行き方

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注意事項

天候や気候条件により桜が確約できるプランではございませんのでご了承ください

プラン詳細情報