「バーテンダー三澤政樹のご当地カクテルの旅」山形県出身で、現在は六本木のバー「アンジェロ」で各界の著名人にもオリジナルカクテルを振舞うバーテンダー三澤政樹によるご当地食材の魅力と愛情をカクテルに込めるご当地食材応援コラム。全国津々浦々のフレッシュなフルーツや野菜の、作り手や味わいの魅力をバーテンダーの目線から紹介していきます!

三澤政樹からのメッセージ (連載にあたって)

果物王国、山形出身のバーテンダー。旬のフレッシュフルーツカクテルを中心に提供。年間で創作するオリジナルフルーツカクテルは300種類を超える。日本全国の特産品フルーツを用いカクテルを創作することで、各生産地域をバーという観点から、世界へアピールし地域振興を目指しています!
果物王国、山形出身のバーテンダー。旬のフレッシュフルーツカクテルを中心に提供。年間で創作するオリジナルフルーツカクテルは300種類を超え果物王国、山形出身のバーテンダー。旬のフレッシュフルーツカクテルを中心に提供。年間で創作するオリジナルフルーツカクテルは300種類を超える。日本全国の特産品フルーツを用いカクテルを創作することで、各生産地域をバーという観点から、世界へアピールし地域振興を目指しています!

三澤政樹

三澤政樹(みさわ・まさき)

1974年1月20日山形県出身。弱冠24歳で新日鉄の社員クラブでバー創設時に責任者として迎えられる。その後、西麻布の大型高級バーで5年間チーフバーテンダーを務め、現在は瀬里奈グループのバー「アンジェロ」(http://r.gnavi.co.jp/gajg400/)で店長を務める。
旬のフレッシュフルーツカクテルを中心に提供。年間で創作するオリジナルフルーツカクテルは300種類を超える。日本全国の特産品フルーツを用いカクテルを創作することで、各生産地域をバーという観点から、世界へアピールし地域振興を目指す。シューマッハ、矢沢永吉、朝青龍、奥菜恵、加藤愛などの著名人にもオリジナルカクテルを提供したことも。インターナショナル・バーテンダー呼称技能認定資格。日本バーテンダー協会六本木支部在籍。

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